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Quando pensamos em limão, logo vem à cabeça nossas deliciosas limonadas, mousses, a moda do limão siciliano, mas um bolo de limão, coberto com mousse de limão, chama atenção por quebrar um pouco aquele sabor doce dos bolos, a cobinação do bolo com massa de limão, e do mousse que cobre o bolo é fantástica.
Falando de limão, ele é rico em vitamina C, ácido ascórbico, potássio e em específico o Taiti (usado em nossa receita) não é tão ácido quanto outras variações encontradas no Brasil.
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